为贯彻落实全国教育大会精神和习近平总书记关于教育的重要论述，深入推进淮扬美食文化育人工作，逐步完善淮安“一核双特多辅”精品课程体系，积极构建培养拥有“四个自信”孩子的育人新范式，10月25日下午，市教育局会同市商务局、市文广旅局召开全市中小学“淮扬美食文化育人”试点工作部署会，市委教育工委书记、市教育局局长陈俊祥出席会议并作题为《五育并举，立德树人，努力构建培养拥有“四个自信”孩子的淮安教育新范式》的讲话，市教育局二级调研员谷玉红宣布24所试点学校名单，市教育局副局长朱士东主持会议。

        会议指出，淮扬美食文化育人立足培养拥有“四个自信”的孩子，具有美育和劳动教育、感恩教育、思政品德教育等多重意义，在全市中小学开展淮扬美食文化育人试点工作，有助于广大中小学生了解和感受淮扬美食文化悠久历史和丰厚底蕴，弘扬优秀传统文化，涵养文化自信，擦亮“世界美食之都”“中国运河名都”名片；有助于构建“五育融合”育人新模式，培养学生的意志品质、审美情趣、感恩情怀、劳动习惯和健康心态；有助于构建内容更为丰富、形式更为多样、地方特色更为鲜明的淮安精品课程体系，打响更有文化内蕴和本土风格的“学在淮安”品牌。

        会议要求，各地各校要在淮扬美食文化育人已有实践成果的基础上，准确把握试点工作方案要求，坚持立德树人目标，坚持自愿原则，坚持分层分类实施，坚持家校社协同育人；推动淮扬美食文化进课堂，坚持文化传播和实践体验相结合，兼顾国家课标和地方特色，校企合作开发淮扬美食文化课程，采用专兼结合方式，配好淮扬美食文化育人师资，因地制宜建设淮扬美食文化展示和实训室，坚持课堂主渠道育人，将淮扬美食文化与思政课、劳动课、人文学科、第二课堂融合；积极拓展学生喜闻乐见的淮扬美食文化育人活动，开展淮扬美食文化寻宝、社团传习、研学体验、厨艺竞赛等活动，全方位展示学生的厨艺作品，形成“我参与，我快乐”“劳动最光荣”的浓厚氛围。

        会议强调，要积极营造淮扬美食文化育人良好环境。注重统筹推进，加强部门沟通协调，资源共享，促进家校结合，校企合作，建立淮扬美食文化协同育人机制；注重要素保障，多渠道保证淮扬美食文化育人经费来源、课程资源和师资力量，落实安全保障机制，确保实践过程安全放心；注重总结深化，加大淮扬美食文化育人活动、典型案例、实践成果的宣传，发挥学生“文化传承代言人”的作用，及时总结形成在全省有特色、有影响、可推广的育人方式改革新范式、新成果。

        会前，与会者一起观摩了淮安市外国语实验小学淮扬美食文化育人课程现场展示活动。会上，淮安小学学生表演了情景剧《水韵淮安，寻味淮扬》，涟水县教体局、江苏省淮阴商业学校、市外实小和涟水县红日小学分别围绕区域推动、院校助力、试点引领等作了交流发言。

        市商务局、市文广旅局负责同志，江苏凤凰出版传媒股份有限公司、淮扬菜集团股份有限公司、淮安市烹饪协会有关负责同志，各县（区）教体局主要负责人、分管负责人、相关科室负责人，市直各学校分管负责人，试点学校主要负责人、分管负责人参加会议。